— Головна — Партнери та співробітництво — [s1] Новости — Відбулась робота круглого столу на тему Вимоги сучасності до безпеки продуктів харчування"
Відбулась робота круглого столу на тему Вимоги сучасності до безпеки продуктів харчування"
28.03.2018
Основними спікерами на заході виступили: Смоквін Микола ВІкторович- Начальник відділу економічного аналізу, інвестування та розвитку сільських територій Управління аграрної політики Одеської ОДА; Чегодаєва Ольга Петрівна – Головний спеціалист відділу безпечності харчових продуктів Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області; Мельник Євген Бориславович – Керівник Одеської обласної сільськогосподарської дорадчої служби "Центр розвитку та правової підтримки села" (м. Одеса); Калабін Сергій Борисович – керівник Одеського обласного агентства реконструкції та розвитку; Литвиненко Тетяна – Начальник відділу сертифікації систем менеджменту ДП «Одесастандартметрологія».
В ході роботи першої пленарної дискусії обговорювались питання щодо міжнародних стандартів та схем сертифікації для первинних виробників сільськогосподарської та харчової продукції та законодавства України щодо безпеки харчових продуктів. Дискусія почалась з обговорення що ж таке міжнародні стандарти, для чого вони потрібні, яку користь отримають виробники. Стандарти Global G.A.P – це перш за все правіла, які допомагають налагодити виробничий процес та контролювати його. Завдяки цьому виробник певен у якості свого товару. Він стає конкурентоспроможним не тільки на вітчизняному ринку, а й на європейському теж. Кожен українець хоче вживати якісну продукцію вітчизняного виробництва. Перевіркою якості продукції, підприємств де вона виробляється займається ГУ «Держпродспоживслужби» в Одеській області. Ольга Петрівна розповіла, що з січня 2018 року закінчився мораторій на перевірки. На офіційному сайті служби можливо знайти план перевірок, який формується в залежності від ступеня ризику підприємства, а також перелік питань. Спікер зауважила, що з 4 квітня обов’язкова відеофіксація в ході перевірки.
Болючим питанням для операторів ринка та підприємців, які зареєстровані, сплачують податки, впроваджують міжнародні системи менеджменту на своєму виробництві є стихійні ринки. Де люди купують товар за нижчою ціною, але не впевнені в його якості. Нажаль представники контролюючого органу поки що не можуть вирішити це питання. Люди самі мають усвідомити, що купувати товар з рук може бути небезпечним для здоров’я.
На другій пленарній дискусії обговорювались питання щодо національних стандартів сільськогосподарської та харчової продукції, системи менеджменту безпеки харчових продуктів, а також впровадження сучасних стандартів безпечності сільськогосподарської продукції на прикладі ТОВ «Агро-Патріот». Тетяна Литвиненко розповіла про систему менеджменту ХАССП, що це за система, для чого вона потрібна, які переваги отримує виробник. Система управління дає змогу взяти під контроль людський фактор, тобто якщо на підприємстві існують правіла, їх має виконувати кожен хто там працює. Завдяки цьому виробник отримає якісну безпечну продукцію, яка буде користуватися попитом, що призведе до збільшення прибутку. Звичайно це довготривалий та не дешевий процес, але дуже необхідний. Також спікер розповіла, що майже на будь який товар існують національні стандарти. Якщо це новий товар, то виробник може для себе розробити технічні умови, основані на існуючих стандартах.
Своїм досвідом впровадження GlobalG.A.P та Wallmart поділився представник ТОВ «Агро-Патріот» - Наталя Сударкіна. Ця компанія займається вирощуванням часнику. Минулого року вони намагались впровадити у себе на виробництві систему менеджменту Global G.A.P., але не змогли пройти аудиторську перевірку. З 150 запропонованих питань відкритими залишилось 35. Найскладнішим виявилось питання використання пестицидів для обробки часника, зареєстрованих в Україні, але вони змогли вирішити це питання. Весь рік компанія працювала над усуненням недоліків, щоб пройти аудиторську перевірку та отримати сертифікат. ТОВ «Агро-Патріот» планує розширювати ринки збуту, працювати з мережами магазинів «Таврія», «Метро», «Сільпо».
Про всі новини та заплановані заходи ви зможете дізнатись на нашому офіційному сайті або на сторінці Facebook.
Презентація Владислава Фалєєва:
Global G.A.P. Введення в систему
Преса про захід
Відбулась робота круглого столу на тему Вимоги сучасності до безпеки продуктів харчування"
23 березня 2018 року відбулася робота круглого столу на тему «Вимоги сучасності до безпеки продуктів харчування» в рамках проекту «Інформаційна підтримка впровадження стандартів ЄС щодо безпеки продуктів харчування в сільськогосподарському секторі».Основними спікерами на заході виступили: Смоквін Микола ВІкторович- Начальник відділу економічного аналізу, інвестування та розвитку сільських територій Управління аграрної політики Одеської ОДА; Чегодаєва Ольга Петрівна – Головний спеціалист відділу безпечності харчових продуктів Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області; Мельник Євген Бориславович – Керівник Одеської обласної сільськогосподарської дорадчої служби "Центр розвитку та правової підтримки села" (м. Одеса); Калабін Сергій Борисович – керівник Одеського обласного агентства реконструкції та розвитку; Литвиненко Тетяна – Начальник відділу сертифікації систем менеджменту ДП «Одесастандартметрологія».
В ході роботи першої пленарної дискусії обговорювались питання щодо міжнародних стандартів та схем сертифікації для первинних виробників сільськогосподарської та харчової продукції та законодавства України щодо безпеки харчових продуктів. Дискусія почалась з обговорення що ж таке міжнародні стандарти, для чого вони потрібні, яку користь отримають виробники. Стандарти Global G.A.P – це перш за все правіла, які допомагають налагодити виробничий процес та контролювати його. Завдяки цьому виробник певен у якості свого товару. Він стає конкурентоспроможним не тільки на вітчизняному ринку, а й на європейському теж. Кожен українець хоче вживати якісну продукцію вітчизняного виробництва. Перевіркою якості продукції, підприємств де вона виробляється займається ГУ «Держпродспоживслужби» в Одеській області. Ольга Петрівна розповіла, що з січня 2018 року закінчився мораторій на перевірки. На офіційному сайті служби можливо знайти план перевірок, який формується в залежності від ступеня ризику підприємства, а також перелік питань. Спікер зауважила, що з 4 квітня обов’язкова відеофіксація в ході перевірки.
Болючим питанням для операторів ринка та підприємців, які зареєстровані, сплачують податки, впроваджують міжнародні системи менеджменту на своєму виробництві є стихійні ринки. Де люди купують товар за нижчою ціною, але не впевнені в його якості. Нажаль представники контролюючого органу поки що не можуть вирішити це питання. Люди самі мають усвідомити, що купувати товар з рук може бути небезпечним для здоров’я.
На другій пленарній дискусії обговорювались питання щодо національних стандартів сільськогосподарської та харчової продукції, системи менеджменту безпеки харчових продуктів, а також впровадження сучасних стандартів безпечності сільськогосподарської продукції на прикладі ТОВ «Агро-Патріот». Тетяна Литвиненко розповіла про систему менеджменту ХАССП, що це за система, для чого вона потрібна, які переваги отримує виробник. Система управління дає змогу взяти під контроль людський фактор, тобто якщо на підприємстві існують правіла, їх має виконувати кожен хто там працює. Завдяки цьому виробник отримає якісну безпечну продукцію, яка буде користуватися попитом, що призведе до збільшення прибутку. Звичайно це довготривалий та не дешевий процес, але дуже необхідний. Також спікер розповіла, що майже на будь який товар існують національні стандарти. Якщо це новий товар, то виробник може для себе розробити технічні умови, основані на існуючих стандартах.
Своїм досвідом впровадження GlobalG.A.P та Wallmart поділився представник ТОВ «Агро-Патріот» - Наталя Сударкіна. Ця компанія займається вирощуванням часнику. Минулого року вони намагались впровадити у себе на виробництві систему менеджменту Global G.A.P., але не змогли пройти аудиторську перевірку. З 150 запропонованих питань відкритими залишилось 35. Найскладнішим виявилось питання використання пестицидів для обробки часника, зареєстрованих в Україні, але вони змогли вирішити це питання. Весь рік компанія працювала над усуненням недоліків, щоб пройти аудиторську перевірку та отримати сертифікат. ТОВ «Агро-Патріот» планує розширювати ринки збуту, працювати з мережами магазинів «Таврія», «Метро», «Сільпо».
Про всі новини та заплановані заходи ви зможете дізнатись на нашому офіційному сайті або на сторінці Facebook.
Презентація Владислава Фалєєва:
Global G.A.P. Введення в систему
Преса про захід